$ r$ Q, ]2 Q5 W c, i9 L: \原料：草菇、牛肉、鸡蛋、香菜
" R. t, B% M1 L9 B* V% A p调料：姜汁、盐、胡椒粉、水淀粉、绍酒、鸡
! w) j: R5 B# Z, R$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 \( t- Y3 Z# f, L& zwww2.tvboxnow.com做法：
, I0 W6 P4 g t2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、草菇切成碎末、牛肉剁碎，鸡蛋只取蛋清，香菜去根要叶子
, y/ }* G, {9 Q( |& e公仔箱論壇2、牛肉用绍酒、盐、胡椒粉、水淀粉拌匀腌渍
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# p$ t9 R$ O0 `% f. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、草菇粒开水下锅焯水去掉蘑菇的草腥味捞出待用，
3 g* {+ A" I! z& G/ V4、牛肉碎，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。tvb now,tvbnow,bttvb7 k; k H5 p+ f' P
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5、锅内再做水烧开，下牛肉碎和草菇粒，www2.tvboxnow.com" `6 `- x4 d) B. x* v
6、水开后再略烧一会儿,加姜汁、盐、鸡精、胡椒粉调味。www2.tvboxnow.com* f" Y" ~, l! |- @
6 M; s5 U6 Q& G0 y0 D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G, q. J5 Z6 {8 n" g
7、用水淀粉勾芡后，慢慢倒入蛋清迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮。
& s: ~' d4 l' v+ r& ?7 U/ Y- ?www2.tvboxnow.com8、最后撒入香菜淋香油即可。! i" F# k R! P
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+ j4 m: z X4 Btvb now,tvbnow,bttvb这道菜因加淀粉及蛋白，状似湖水，故以西湖为名。西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y: V/ z7 F5 ]8 P2 g1 p+ F* e9 p& w
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發表於 2010-10-3 02:08 AM
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