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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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/ t. K+ q0 @- p1 ]; Y' R( R8 A莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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" {) ]5 e! z2 E一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H7 ~) Z5 f) Y3 N5 \
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' A3 s4 C' M; Z2 G1 |5 }) M还有很多现场做点心的呢。www2.tvboxnow.com* X/ l6 J7 R9 w) L- Y
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5 l3 {0 h( v: I# P$ L `刚才那位师傅在做的就是艾角。
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。公仔箱論壇' V. s# n1 U5 g$ v4 A
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0 W2 R9 V' [6 ~1 `/ @/ B2 x公仔箱論壇莞香手揸
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不过看样子不太吸引人。( K; Q3 U0 x+ `
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5 b, Q. O2 V4 H( w* i) A9 s) dtvb now,tvbnow,bttvb莞香鱼笼
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石米东团
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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* G. g1 N# |1 v# e" u公仔箱論壇现在正在做得是中堂鱼鲍
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9 `; ^' e; U s3 J8 w6 D& K" `看见服务员做出一层薄薄的皮。tvb now,tvbnow,bttvb" l3 f( t7 I9 O. u" D
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2 v( n/ p- p5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c3 f3 Z" U0 p, [- t6 J. C, }2 q( ^加上馅料就煲好了。0 C+ q% [# c- e& @. M0 C9 s/ w1 d
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在现场，还看到有一块很特别的木头。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H- z0 O* n7 ^* N
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。tvb now,tvbnow,bttvb* y4 @+ \9 g+ Z& V O4 e3 E
; q+ \% |$ _( Z: T* B7 { 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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