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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r$ Q6 M: V7 j9 P8 ]+ a
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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* {) [' g# M" d: l7 o* T1 Htvb now,tvbnow,bttvb一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子! o2 L4 h. ~7 Q% g" o
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还有很多现场做点心的呢。2 L8 Q- [6 B$ A3 a
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% @, x9 L% V @( i' _3 Qtvb now,tvbnow,bttvb刚才那位师傅在做的就是艾角。
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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+ v( c9 V/ M) A: v$ Y; C0 G1 l莞香手揸
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) U4 q! i: j; B u: x公仔箱論壇不过看样子不太吸引人。
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* }% ?& ~7 \# G# W$ a& S莞香鱼笼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }. E- ]+ }$ K" K. y6 [5 q
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石米东团
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1 I/ L& g% Q5 ^3 X. ~tvb now,tvbnow,bttvb 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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: I+ [! S& t7 ~' s: \6 W公仔箱論壇现在正在做得是中堂鱼鲍www2.tvboxnow.com# J# l5 W" P- W/ n: K
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) b" ^8 ^0 {) X+ r. M* I( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看见服务员做出一层薄薄的皮。6 e; ~* \% N% {$ _
6 i) Y. y+ a8 wwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇! r. T0 e6 e R3 B& q: T
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加上馅料就煲好了。
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+ a+ h) B, R; |" }( K4 E, w在现场，还看到有一块很特别的木头。tvb now,tvbnow,bttvb8 `$ R7 d% ?7 {5 m d( i* g5 |
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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6 Q& p% W+ f: ?! [5 Z+ s 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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