材料
; q [$ i r0 \+ a1 s1 x金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片! G% S$ B% j. g' m+ p
www2.tvboxnow.com- ^5 q/ D \% l6 ^7 l. P& E% r
調味料
4 l) v6 N' ?7 j x1 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
2 T6 m! p1 P+ j: J, f2 ?+ _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m( @) U, B9 C) B! Y5 d, o- r, M
) W6 u |2 _ y/ ?# `3 z& i% `: itvb now,tvbnow,bttvb做法 / C% A5 ^( e( P: n1 g
1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。
' X- O4 d0 f" F$ K4 K! H) `8 t7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c3 v8 J, ^- U- A. y$ s7 y( G U2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。* m. W2 W0 t7 n, g- Z
公仔箱論壇& Q: n, Y, Z. a$ d7 a6 ]
3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。
% H, {: @, V: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( l. ~9 i" T5 m* z
若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。
, y2 N0 J7 I( X8 Jwww2.tvboxnow.com |
發表於 2010-10-7 05:45 AM
| 