材料
2 @, @7 t9 `2 N: t9 B( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 8隻、茄汁 5湯匙、白醋/喼汁各 1湯匙、糖 4湯匙、山楂（浸洗） 10片、蒜頭（剁碎） 3粒、薑米/麻油各 1茶匙、水 2湯匙
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) ?9 o C% U; H做法公仔箱論壇 d. L8 O4 R& ^, H: S+ n
1.大蝦修剪頭、尾和腳的尖硬部份，挑腸，印乾水份。將茄汁、白醋、糖、喼汁加入水中拌勻，再加入已浸的山楂成汁料。公仔箱論壇& L/ }6 y& A4 I
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2.白鑊下大蝦，以中火煎蝦至轉橙紅色，取出備用。
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3.原鑊下油，加入蒜茸和薑米以大火爆香，將蝦回鑊，下汁料煮滾，收中小火，煮至開始微微稠身，加麻油便可上碟。 www2.tvboxnow.com- a) u! G; N3 t6 p7 f- g5 Q$ c/ C
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# x* S% B( t/ S8 N& z' J3 q/ P, twww2.tvboxnow.com煎蝦時最好用中火，讓蝦肉由內至外受熱平均，不會外熟內生。公仔箱論壇4 Q8 Q! ] _7 z8 X* o6 _- [
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發表於 2010-10-19 05:37 AM
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發表於 2010-10-22 07:37 AM
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