西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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* ]8 Q5 e% S( V5 d3 e5 r) r' j8 Y f+ E京城囍膳 特色點心
$ o" C& u3 f! p命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L- u1 w# r9 k7 ^/ \+ K3 e
6 \; ]3 k& h' r& L公仔箱論壇至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。+ v7 p* Y7 T) x5 L
3 U" P2 |4 j! Z6 S# q* Y憶江南 京菜招徠
( b" [1 U* O; ~% ]公仔箱論壇憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
) z' R. l7 o1 E9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k4 S" \% X2 y0 J& B- K R4 @6 t' a( W
Info 憶江南% Y" X5 n) S( z$ E& Z$ H, V' {+ I/ F
地址：西灣河鯉景灣太康街
7 z1 o9 M$ ~' c4 P* D7 T+ V1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。查詢：2136 0886
; a! z c& p$ [0 z5 o8 k% @www2.tvboxnow.com營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
& R4 {+ G, d6 L交通：港鐵西灣河站A出口www2.tvboxnow.com8 e+ H0 n/ ^" |4 o
平均消費：$120/位
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Info 京城囍膳www2.tvboxnow.com+ _9 N3 r/ q7 `# w8 S3 c8 |
地址：鯉景灣太康街35號CA01
- u0 s$ x$ V4 L4 H9 b$ j. H, R) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。查詢：2872 6228 公仔箱論壇7 J! ~3 d0 L U% q- x: E" r# A* Q
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm K p4 z0 Z }: }/ }
星期六/10:00am至11:00pmtvb now,tvbnow,bttvb8 @* v# C6 W5 R9 a
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \' }5 S, R+ q0 @) d% ^; X- o
交通：港鐵西灣河站A出口
& C3 I& Q" l+ _$ X平均消費：$100/位
$ U0 T& K- G+ w1 \' [3 A; T9 R?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。tvb now,tvbnow,bttvb' k0 }7 v6 ]2 L& X8 m
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
$ U% g( ]8 R4 H e1 d' l9 P公仔箱論壇薑汁翡翠 $45
" q- R& u/ O0 s! {+ mwww2.tvboxnow.com碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。公仔箱論壇2 V3 d7 z0 }& P- l# b. s
黃金蝦球 $128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y, _* _. J2 r+ k) n; E
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
& N) ?, I/ x" a5 \7 j, D& @www2.tvboxnow.com靜安牛肉 $88- |* [; j) t9 b2 S
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
; E2 \ s7 K1 r, ]) I8 @( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉珍珠星斑片 $95tvb now,tvbnow,bttvb% d* p1 P7 c1 _
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A0 u- a1 |& t* y3 f2 t
京燒羊肉 $986 k, }, h5 E" [$ B( r: C/ m/ m
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。www2.tvboxnow.com# ^9 J. d& u" R" X
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。tvb now,tvbnow,bttvb6 g5 d+ ?- G/ Z# @
宮廷秘製骨 $88
6 ^8 @: y( f, M J8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。tvb now,tvbnow,bttvb3 F1 O( p' f* v7 q- N8 I# w& h2 I2 j
京式叉燒包 $11
; M0 h% n$ h! {5 u餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。tvb now,tvbnow,bttvb! q/ w9 ]7 t. n: Y6 d9 f! W4 P9 O
鮮蝦玉竹腸 $30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y4 }1 o5 P3 Z& } E4 s
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
. p* k5 f& M# Nwww2.tvboxnow.com京?三蝦參煲 $85
% L/ h$ }$ S1 Q% [ I1 i. Z選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。公仔箱論壇5 t7 _- q/ j8 Q: ], r( R8 P
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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