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私房麵9 Y5 Z& a3 d8 a
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鱸魚豆簽麵
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6 F5 \/ F+ U7 b0 d: Y6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆簽麵6兩 鱸魚片半斤 小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量
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魚露1茶匙 胡椒粉、麻油各少量www2.tvboxnow.com* f8 U2 w- F* l% a4 J6 E1 k) \
, q8 | o& ]4 m, B% l小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。
% g, U( J* t% F3 T9 D公仔箱論壇豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。
' a& [. o% i" t4 `www2.tvboxnow.com雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入
% W" [' L: `# P略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。
, @' _4 {0 v* m- k8 j6 y* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q( {# C* \# ^( S# z N: O「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。 www2.tvboxnow.com! M. o0 q# r0 G2 S
豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l! i( A4 |" V `4 i7 y
鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。 ' `/ G. F& {* ~; |( {
薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。 |
發表於 2010-10-23 08:33 PM
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