材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。www2.tvboxnow.com+ ~/ f- @& J5 _' b+ Z
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9 E* c( h: z0 l- n# N3 P调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。www2.tvboxnow.com% `) F/ b+ y" _4 | W0 L7 E7 t% R
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做法：
! |" [. O# X! C( Q: X ]1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^/ w7 ?/ M) U, b% U# v
2、丝瓜去皮切滚刀块。
8 ?& @$ q, V- xwww2.tvboxnow.com3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。
3 B! R' b& v4 ^, Q; K. n, R) [2 C4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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