材料
( h% \* T3 R7 N6 S6 f) `: P+ t9 s0 z素肉丁 2湯匙、白飯 1至 5碗、洋葱碎/三色冷凍菜各 2湯匙、肉鬆/水各 1湯匙、蛋 2隻、生粉 1茶匙、番茄醬（裝飾）/沙律醬（裝飾）各適量、芫荽少許www2.tvboxnow.com2 O; n/ ~, |3 v2 R, ]: l
' j. g/ N$ n8 ~* F _調味
4 \! u( h; T4 f2 Y" {* y) x番茄醬 6湯匙、香菇粉 1湯匙、黑胡椒少許公仔箱論壇 n% k: B, _) f* B) I+ \
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做法
) N* [% x9 h& [0 X, rwww2.tvboxnow.com1.將飯弄鬆，加入番茄醬、黑胡椒和香菇粉拌勻。
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2.燒熱鑊下油，爆洋葱至微黃，加入三色菜和素肉丁同炒，再分批放已調味的飯，並炒至乾身後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; J9 b" N$ t9 f
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3.將蛋拂勻，拌入已用水開勻的生粉。用廚紙在鑊中抹一層薄油，開細火燒熱鑊，倒入蛋液搖勻，關火，以餘熱煎 3分鐘至蛋皮熟，取出備用。
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6 K" F, S$ l- btvb now,tvbnow,bttvb4.把飯鋪在蛋皮上，包起，唧上番茄醬和沙律醬，再放肉鬆、芫荽，在旁多配一碗炒飯即可。
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發表於 2010-10-27 05:40 AM
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