5 t h) D* i; o材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb7 S! D8 F5 n) M9 T* X; Y; G
（2-3人份）
0 ~, u& n g7 t& z* Q* G蛋 2隻% J2 R x( n" p5 e2 U) Y: S7 e6 A
冬菇 4至5隻
1 J- {* {+ @! O5 Y O4 U% i' ^蟹柳 2至3條公仔箱論壇& g" ^' v5 C$ R. S$ E
調味料:
) u+ b1 A$ s9 Z4 Q* g5 z( ?( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚上湯 100毫升' g# S$ b3 N$ a% c, d7 ?0 T
水 200毫升
/ j$ y& D! D4 d/ }* n1 |' b6 {公仔箱論壇製法:5 N4 c) l1 ], c% O4 r( u
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
, x, K; t c+ q4 l' O7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
# S% g1 J4 G3 V/ Y: E _www2.tvboxnow.com3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
3 V' U$ e4 R- d+ J) I( J* htvb now,tvbnow,bttvb4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
b$ j5 A% Y% L" ~公仔箱論壇5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。7 D' x* V+ T% e3 O
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。tvb now,tvbnow,bttvb- q, g7 t6 n2 m7 O" K9 G
( E) `8 Z9 M4 O: u4 V1 H# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：www2.tvboxnow.com5 P7 G" F7 }4 A m* T! k$ a4 n, g. k, ^5 ~
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。) r, b+ n! i" Q$ K9 \/ I
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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