5 r4 t$ L1 G+ A0 }4 I- ?/ E材料及份量:
( M+ t- ~8 d, l# h/ f3 F Awww2.tvboxnow.com（2人份）tvb now,tvbnow,bttvb; ~0 ]5 l+ l# g* N/ H2 `" ~& ~: e4 W
日產雞脾肉 200至250克公仔箱論壇# n* A5 J1 v) n) k. ^! \
日產雞蛋 2隻公仔箱論壇; M, y# j: r* n5 B9 ]; N6 F! b
洋蔥 1隻（大小隨意）
' y' _7 B* t5 [ m白飯 2大碗
- M8 ^2 s4 A' h, n% J調味料:www2.tvboxnow.com" R6 {% P2 j5 s: D+ o: k, A9 u
水 140毫升
# A9 t' l" o) T' `6 h' M2 D6 H淺色豉油 2湯匙www2.tvboxnow.com6 e# T8 ?2 s7 ?+ I
味醂(みりん) 2湯匙
# ]; z0 o; T2 \* [2 e3 w: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1湯匙
8 ^4 o* l; _6 _+ Z. M; r: Q7 ~ X4 H6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
/ [" h% D$ |6 n（先煮熟白飯）tvb now,tvbnow,bttvb2 D- G, v* S" N, y
1. 雞肉切成一口size，方便入口。
7 A' |' Z8 t" w* B+ o2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。www2.tvboxnow.com, v( ]1 T) o4 n9 k/ w8 f9 c& s$ Z
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。' v n/ A/ t3 b' P
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
: x' v! v/ I, P! s2 h/ F$ @; z4 y) ~$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^+ F6 B- C( z2 Q" l; C5 H
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。公仔箱論壇5 O/ h5 @6 x( Y
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N! U r! y6 [% p5 Q' B- Z
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
. k+ y- M: H4 b7 ?' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。tvb now,tvbnow,bttvb# N$ H5 Z9 q6 r& d( b: a; X) [
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小貼士 ：
8 ]( z( K" U9 S) K我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
. S4 z- |5 X& P所以不要吝嗇買材料的錢啊！
+ q, T, Y1 {4 d7 R**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _6 G3 N; W$ C6 a. r
以下相片，我煮了4人份量。
4 @( s" [. p9 m+ a（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）公仔箱論壇" a& g9 O$ @$ h
! [0 ^* e4 S' ]+ w3 _ n* _雞肉煎至稍為金黃色備用
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) g* A* t: K& j公仔箱論壇洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
. p& |, D. v! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 t. [9 Z: x3 [1 ?# S; a) l; `, r. |
放入了雞肉和蛋汁的樣子* v1 M1 T$ D+ P! C. K
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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