0 r8 L( r% A- Y( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
1 f/ E2 u, j H0 i% v I9 ]4 v. n公仔箱論壇（2人份）+ l2 W4 Y4 V# z0 x, b0 O
日產雞脾肉 200至250克
( g+ X( M6 |: g( ]2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日產雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb* U3 Y1 e4 ^$ ?3 @, O
洋蔥 1隻（大小隨意）
+ i; ?' i a- C3 }1 d公仔箱論壇白飯 2大碗
4 f- D/ B1 M% ~& }公仔箱論壇調味料:www2.tvboxnow.com5 f& d: o/ |! b+ `9 M/ Q
水 140毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b# ^4 H$ |1 t1 [6 C0 _
淺色豉油 2湯匙
Q; X' Q2 O. |& ]& X h, A公仔箱論壇味醂(みりん) 2湯匙
) Y: N0 r, i j; }: [# j9 ]公仔箱論壇油 1湯匙
/ C0 Y% u% Q q; H, k' ]tvb now,tvbnow,bttvb製法:
+ ~/ c: ~, e4 \; G" e8 V1 R（先煮熟白飯）公仔箱論壇: R8 K! j! O h& V+ n
1. 雞肉切成一口size，方便入口。
! }0 Z# O. V. _; u2 q# l公仔箱論壇2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。公仔箱論壇6 C$ K, e; Y2 l2 n' z1 ^8 Y
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。6 s* s1 L! E# x0 o9 _
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
$ D8 N6 \. u5 ]! xtvb now,tvbnow,bttvb5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
1 ~% ~# U+ n) s O- B7 ptvb now,tvbnow,bttvb6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s* x4 U% d5 j" t
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。tvb now,tvbnow,bttvb l7 M# F& s3 b
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。! ^+ E) ?( I* J
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。www2.tvboxnow.com2 k, }7 J/ _" _9 m/ N8 f% Z
& U4 F- l5 K: }0 w3 u 小貼士 ：
% |. Z4 W5 a8 J, J* ^tvb now,tvbnow,bttvb我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.www2.tvboxnow.com# G/ k8 C- ^0 v6 Z" F& Q+ c
所以不要吝嗇買材料的錢啊！公仔箱論壇; T( Y- R% u" U1 D
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
% |. X, h- G' i以下相片，我煮了4人份量。
5 ] f- h& G7 s4 @: Pwww2.tvboxnow.com（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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雞肉煎至稍為金黃色備用
$ ] D$ v! _ s$ j" t+ U& T1 vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 J, H5 H2 j, K
洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸tvb now,tvbnow,bttvb+ @% F& z2 w4 Q" ] K5 H% K: o) K
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放入了雞肉和蛋汁的樣子
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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