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粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許2 j1 s) V; q% ?! D/ F; N0 I
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0 w+ p. y) i. M$ ]/ Lwww2.tvboxnow.com做法
8 o! u8 P' P1 g/ I; S2 R6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。+ `7 o4 Q8 v3 z9 ]5 r
6 J: H9 U& o/ Q- f+ c0 k5 G2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。! b4 _! _$ c: Q' b
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3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?& X7 y0 H9 w6 @7 g) b7 \0 D8 r
* |% H' Q$ D% w, Xwww2.tvboxnow.com4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。
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- H5 D1 i& ?1 I* L0 T- s公仔箱論壇貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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