主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等；
& u8 f) v( P$ M; y: h& b: b4 Xtvb now,tvbnow,bttvb 调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等；
/ B, W* [- j/ R公仔箱論壇 制法： 公仔箱論壇! j. F0 J( z& o' ^ W. h
1、先将 公仔箱論壇2 h$ W) {6 I, a4 V( ~0 }0 u; }
牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用；
; K7 a3 P$ K. M0 J 2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可 |
發表於 2010-10-30 09:37 PM
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