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原料1：面粉、酵母、水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B$ f. Q( j* V( E
原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
0 C8 |9 V# c0 {tvb now,tvbnow,bttvb做法：
* N4 O' Q; h& _# m. h/ Zwww2.tvboxnow.com1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；# f# s+ E0 q0 V7 J6 T' {5 L
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；公仔箱論壇+ [( J- @' }4 Y0 x3 P7 l# J
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
; G* o, o. H- H) r" J$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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3 i# A- b% g' e( `+ W5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；' a- ~" p Q% e8 g
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；www2.tvboxnow.com( U( N) R+ M1 d( N
7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
& I0 s( E3 m1 b: z8 M) O3 ? p8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o3 _! z" T3 p: t
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9、分割成大小均匀的小面团；tvb now,tvbnow,bttvb& z6 J& e2 d0 H' H
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；www2.tvboxnow.com, o. J, c/ }8 \+ v) W
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；www2.tvboxnow.com+ Q. p7 s, N4 m# T4 \ a
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12、入锅，大火蒸制；公仔箱論壇/ Z( Y3 o* g4 l: |3 a
13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。1 e! ~* t0 M& x8 i
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温馨提示：
4 U4 Q/ b2 M% j4 h公仔箱論壇1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
, w+ C6 F. i3 }& r# g o2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；tvb now,tvbnow,bttvb5 h7 P; i/ K6 Q% X
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。7 z% K$ T! U6 J) @! r1 h/ {, k% v& L
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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