材料
- L' N( l. {3 n4 Y* U5 L; k# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升
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調味
: v0 z; z# }5 w9 ^5 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
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- g+ u0 @- o2 E5 m/ z5 R4 Utvb now,tvbnow,bttvb火燄
& e( G( C7 ?0 E0 {www2.tvboxnow.com玫瑰露酒 1/4杯
) F P; L* T0 P0 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 H) [, R# C1 N Y5 Z# d, ?
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做法: d3 L" s" x2 A8 K" W2 D
1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。公仔箱論壇; v5 t/ M5 ?8 K. b
4 @6 y9 U, J* i) Iwww2.tvboxnow.com2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。www2.tvboxnow.com, m* u1 l; l. a" L) U9 V
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3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。% ]! G* S2 k7 k/ M% x" V3 p3 N+ v
4 U5 S ^0 a" {% W3 b0 [公仔箱論壇4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。
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: K- |* g% f7 j# W# Twww2.tvboxnow.com這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {5 i8 j( _/ H
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發表於 2010-11-2 05:44 AM
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