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鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N7 d( z5 Z: O+ ^
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醃料
* Y" P( c, l6 ` N3 f9 z2 L2 D- C! xwww2.tvboxnow.com醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙/ M Y3 N0 ]) P. [. L
8 Z, T( a# M) s; r1 L調味
S3 _; v* b0 [- {- J, y5 y `公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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7 s) j9 A% E' j' b q% A& R3 g! |2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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# E* ~0 j' M2 g公仔箱論壇4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。www2.tvboxnow.com$ b+ O, [5 r" z8 f
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# W5 R z& h" {. g買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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