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雪梨 3個、九製陳皮 2片、紅棗 4粒、南杏（連衣） 15粒、北杏（連衣） 5粒、水 760毫升公仔箱論壇" i2 @7 i2 R, X) U. }4 H$ S! f/ e" m5 P
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1 {/ S: a! j9 x1 P) _6 m- l9 }www2.tvboxnow.com做法 \; N: V* f/ Q! Y! L" o# j
1.雪梨去皮、去心，切塊。南北杏各浸熱水 5分鐘，去衣。紅棗浸 10分鐘至軟身，去核。tvb now,tvbnow,bttvb f2 C' O. h0 j( V8 |* \# w
0 S( H, P+ d0 n2.把雪梨放入盅內，加入南北杏和紅棗。將九製陳皮剪成絲放入燉盅內，注入清水，冚蓋。公仔箱論壇0 u7 \! s. M) ?- L# S8 y
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3.加水入煲至燉盅一半高度，大火滾起後收中火隔水燉 3小時，其間如蒸燉的水太少可加入滾水至煲中。
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+ t' I; D! s$ u# Cwww2.tvboxnow.com宜選用有衣的南北杏，因為可避開有漂白過的風險。 |
發表於 2010-11-2 05:47 AM
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發表於 2010-12-12 08:26 AM
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