原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H+ g. a& D! U h. q: j, Y
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用公仔箱論壇2 }: D0 w# H8 [4 x) [1 O0 v$ \
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
% [1 ^/ S& v7 \) b& N( T' Wwww2.tvboxnow.com3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
+ l w$ g4 p# ~! ?- s# \! Q2 M% o* I; itvb now,tvbnow,bttvb4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用, l- [" U* \5 ^
5、將肉片輕輕滑入湯裡
% z6 T/ l7 B0 \( ^www2.tvboxnow.com6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
) b! e' L, R6 P1 r# F: H( d( F, D7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上tvb now,tvbnow,bttvb. T X0 M! A8 }5 ~$ h3 \
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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; `- D" F' k; y) G* x9 H' O! p公仔箱論壇[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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