材料公仔箱論壇9 Y- X1 u. s) Q. U9 b
意大利紅洋葱 8安士、車厘茄 8粒、橙 2個、羅勒葉 6片、烏魚子乾 4安士、初榨橄欖油 4湯匙、鹽/胡椒粉各適量
9 n6 ?6 a- g8 k- J4 G/ c烏魚子乾：味道鹹鮮中帶微苦，卻比台灣的較淡兼較淺色。
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做法
: s& h4 ?5 C2 b. y* ^4 n公仔箱論壇1.將意大利紅洋葱切片；車厘茄切半；橙去皮、去衣，起出橙肉。3 h2 F+ D% n" g9 h X
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2.將 4片羅勒葉切絲。
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3.烏魚子去衣，切成薄片，太厚會黏牙，越薄口感越好。www2.tvboxnow.com8 h' r R1 T5 A( `- x! A8 ]
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4.把紅洋葱片、車厘茄、橙肉及羅勒絲放進大碗攪拌，加入 3湯匙橄欖油、鹽及胡椒粉調味。www2.tvboxnow.com( G7 |* k i( N- q% O/ ~% z+ Y t
* l9 |. w) z/ a公仔箱論壇5.沙律上碟，鋪上烏魚子乾及放其餘羅勒葉做裝飾，再澆上餘下橄欖油即成！公仔箱論壇" m/ P+ k! o. [9 @! e& A- F2 C
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發表於 2010-11-5 05:40 AM
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