材料
+ s+ n9 e" T, h; R2 l- ^tvb now,tvbnow,bttvb酥皮（已焗） 1塊、 Marsala甜酒 325克、糖/蛋黃各 250克、牛奶 175克、魚膠片 2塊、鮮忌廉 100克、藍莓/紅莓（裝飾用）各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I% f% {. s: ~* J2 S) o# a
( o( U7 k2 P2 r" ]# u6 i
w' |1 f3 M, {www2.tvboxnow.com做法
% A) w5 y0 d3 Q+ |, C7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先煮熱牛奶及 Marsala酒至 70℃。放凉後，混和蛋黃及糖打至起泡。
4 S" D" L( S+ Wwww2.tvboxnow.com1 {6 ~1 h, N! |3 I* k8 v1 V* E X
2.魚膠片浸凍水 10分鐘，備用。酥皮切成 10厘米× 10厘米的小塊，備用。
. x, w$ w1 O* ~. B2 ^" e7 Qwww2.tvboxnow.com) r/ q# e5 n; Y1 s% h
3.魚膠水倒進已混合的蛋汁牛奶中，以攪拌器打勻，然後坐於冰水中至濃稠。
3 N9 A' C: n8 l% H0 j. b. f& F/ Y6 }* M* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ @2 D# O& r4 o2 r+ W. H) Z
4.再混入鮮忌廉中打勻成莎巴翁，放雪櫃兩小時左右至半凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h9 D" h, {7 u2 @8 v. n" j% t2 W
7 @5 e8 z, ^6 y: P" i' Q- Ytvb now,tvbnow,bttvb5.在已切的酥皮上塗上莎巴翁，再分別鋪上酥皮、莎巴翁及酥皮，最後以藍莓及紅莓做裝飾即可。 |
發表於 2010-11-5 05:42 AM
| 