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: u' s! W. Y" e0 t- `- a【材 料】
$ A1 E9 h& Z6 Q+ h" G1 ?# T6 e1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com$ H. l, S s9 T
仿土雞腿 1隻 www2.tvboxnow.com `/ B) H, {# K8 Q3 |$ }5 w$ |
【醃 料】 www2.tvboxnow.com6 B2 W% o2 c' M
@7 z* ^! j% e4 l0 T7 \鹽 2茶匙
3 t, k, r/ y0 O- N公仔箱論壇枸杞 1茶匙
$ O9 T) m, e5 e6 s: k9 u Q7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 250㏄ www2.tvboxnow.com* ^$ D1 ?4 e9 N; g$ c0 x5 f
米酒 100㏄
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, j3 l( }; S' X4 U( u9 c! Twww2.tvboxnow.com
0 A7 f1 j( ~0 ]0 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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& w. p5 {! T5 p/ Lwww2.tvboxnow.com1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。
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2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]. r0 {' B+ s. I
* v: F) h% d" W; n1 U3 L公仔箱論壇3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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