材料
) s9 t$ m4 g" k' gwww2.tvboxnow.com生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許
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/ R- J O4 l6 A. y! Otvb now,tvbnow,bttvb調味料
( |" x, v; y2 ^木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克公仔箱論壇" H; m( {- w' [! b
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1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。
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0 S( B6 H W, c; @9 u+ G2.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。
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3.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。公仔箱論壇) g3 m0 Z8 a$ U' A j, k. l0 B9 c
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4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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