材料
1 E+ Q5 \& A* k' b: t" @羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y3 l. |6 Z1 d: d. l
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙4 ~2 ?& L1 L, k) d6 n' _
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1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。2 Q: D, V+ F& L2 c7 @- F
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i9 ]0 ]# j4 D
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
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. K J# _- k8 L0 m: z& R5 M公仔箱論壇4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
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5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。公仔箱論壇6 y4 @' D, D+ F5 K) B$ p* o6 H! D$ s
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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