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[西式食譜] 韓式炒粉絲

材料 tvb now,tvbnow,bttvb% c' b1 e) E  {' q0 x, [# \. y
韓國粉絲 240克、秀珍菇 75克、紅蘿蔔(切幼條) 1/2條、洋葱(切絲) 1個、青椒/紅椒/黃椒(切絲) 1/2個、牛肉絲 90克、豉油 3湯匙、蒜茸 1湯匙、麻油適量、胡椒粉/鹽/芝麻(炒香)各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N4 x: D2 }. k" s1 V( f* u$ b+ }
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做法公仔箱論壇: a4 b8 l; p- @# H& |- b8 e
1.將粉絲浸凍水 1小時至軟身,瀝水後放入壓力煲,注入 1.5公升水,開大火煮至滾起,調細火煲 5分鐘,瀝水備用。
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2.開中火燒熱鑊下麻油,下紅蘿蔔絲、黃椒絲、青椒絲、紅椒絲、洋葱絲和秀珍菇炒勻,下 2湯匙豉油炒至材料軟身後,下牛肉絲炒勻備用。1 @  h4 W' n$ q* T5 y
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3.加入粉絲炒拌,落餘下豉油、蒜茸、麻油、鹽、胡椒粉拌勻上碟,最後撒上芝麻即可。
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' A6 ~8 T* N2 X; s韓式粉絲由番薯粉製成,跟米粉差不多,但咬下較煙韌,一般只會用來炒煮,不會放湯。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U. G; }) m$ S/ U
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