早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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/ |! a/ y& c" ?歐風新裝 推滋潤菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }4 z5 y! F+ u' `
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。$ P) K: F# I6 R: |( [& ?* Z6 [
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。www2.tvboxnow.com4 @. g8 t" _ N g
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映月樓www2.tvboxnow.com( `+ q# X1 ^! ^( m" T( i; }6 ?
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓6 E4 P: | D7 X/ R& v
7 M, a/ x9 W0 u. R: s1 O. l公仔箱論壇豆沙墨魚仔 $30/三件公仔箱論壇) Y( q# `) M; K6 L9 Q/ z0 E
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
9 u- ?' T/ M9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z3 z8 S' v9 z, \6 Cwww2.tvboxnow.com煎烹胡椒包 $48/四件www2.tvboxnow.com) n( b! N8 t- `2 d' K E' p0 k/ y
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
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: o) d; [9 q8 d. R6 n0 G1 Atvb now,tvbnow,bttvb雀籠點心拼盤 $188
' l) L S/ e# `$ c4 E" K6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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白菌燒鵝酥 $35/三件
4 ^6 V8 y4 n3 a$ u) x公仔箱論壇酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
, G5 B* X2 z* V: q8 d: {: Qtvb now,tvbnow,bttvb炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
- q8 h0 l+ v& D公仔箱論壇www2.tvboxnow.com/ ~* I% M1 p" L3 |; k- ]
生磨杏汁燉螺頭 $168www2.tvboxnow.com% j+ ?% a2 K0 r: H3 [: {
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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清炒桂魚絲$148（每條）7 k! C0 l& [8 ^- Q' f
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。7 [0 V4 l% l# s
4 Q8 o+ R5 E# S( {% h0 Y雞汁煮養生木耳 $68公仔箱論壇' _6 d/ v. _) T' v5 J. M
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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