早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。2 ^* y9 @. Q. {: v* a- `! u5 X
$ J3 `2 g6 u0 ?www2.tvboxnow.com歐風新裝 推滋潤菜
( [, F; {! d% P5 A2 `/ O映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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; n1 b& v0 ^7 t% q- K裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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8 ~ A- d" Q3 o除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。公仔箱論壇# e4 X- V$ j9 r- A& e8 W {6 I/ I
! P3 ] ? W. b _www2.tvboxnow.com映月樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o0 D& f% P" v9 _" ]; z8 q2 }
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓8 ^6 S. ]3 v7 T5 A" H) }8 P) Z
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豆沙墨魚仔 $30/三件
' R* h E5 i: D2 e0 D8 J. Z公仔箱論壇豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
# M4 A6 O8 f$ z% e& }) t公仔箱論壇 o2 j3 ?, e: H, \: O/ l
煎烹胡椒包 $48/四件
, W/ [; p2 J1 m8 Q# p* [- H肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
7 c0 u! N, Z, [5 x7 _3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b/ U- V& h% w. Y% Z' K/ T M
雀籠點心拼盤 $1888 p I' y1 l4 |/ m. c
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。tvb now,tvbnow,bttvb: J& P: [$ F- s+ s F \# m3 J& h
公仔箱論壇7 D7 ]! y* t" m8 ?/ t3 U+ f n x
白菌燒鵝酥 $35/三件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n: j$ S7 O: b+ d) R+ ?
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
& `8 D( ]4 c, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X: y' |7 D$ o7 _% S+ w$ N
鍋巴醬爆銀鱈魚 $118! F/ m7 v# w+ | e5 D& X* N8 T
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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生磨杏汁燉螺頭 $168
/ i9 L/ x0 M( `0 V, v qtvb now,tvbnow,bttvb鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。( i7 i7 U& L" u. i0 m
0 ~# \9 P5 q! ?www2.tvboxnow.com清炒桂魚絲$148（每條）公仔箱論壇5 \, n4 T6 P8 f
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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( x g0 s* a o3 M雞汁煮養生木耳 $68公仔箱論壇) d& @% W5 z1 j
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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