材料tvb now,tvbnow,bttvb2 b6 u; X" F! o4 V" @% o
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻' }& p' B0 \/ b- A
0 X: w1 h6 @6 k1 p& K公仔箱論壇調味
* N1 x: X- A0 R% J$ t胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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6 [. S0 s( q# i2 L公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb% k2 ?6 {8 ]% u a i, S! i
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。公仔箱論壇; Q# [4 J5 Y3 F. L$ G
' {) P5 _7 ]3 @ n5 F: {9 G) N公仔箱論壇2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。; o5 M0 u, S- K$ l& z+ t( v1 z z" J6 y+ |
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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2 H% X4 N: O, I# n0 _+ x) p0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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6 Z" g5 }- [; O7 A: H( [% P5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。www2.tvboxnow.com' d8 U7 A/ o. k4 p8 f$ }
* A+ c7 {" j6 V! O3 C7 o% Qtvb now,tvbnow,bttvb6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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