材料6 B. s, X5 `1 g2 ^
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
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醬汁
5 Z9 k) ]& o7 g! \www2.tvboxnow.com甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @- y0 e1 ?# C/ y
1.將菜心切成 2至 3吋段。5 Q/ k. C+ W4 j9 b# X
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2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
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! h$ z0 S; h$ j4 H3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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5 p& K' W. n: J s" o( _貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。 |
發表於 2010-11-20 05:38 AM
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