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[中式食譜] 杏香露筍雞柳

雞 脾 肉 6 安 士 ' I' l6 i. y8 X* Y$ K
杏 仁 片 適 量 ! V2 u5 I+ q: Y) p2 r5 ?
鮮 露 筍 10 安 士 ; Z+ G+ Y+ T5 R0 X+ y/ L* P0 Z+ N
甘 筍 1 安 士
/ E- O/ W7 O: q' G7 u4 u/ `( B' o公仔箱論壇冬 菇 4 隻 1 x- I& G5 P; k$ |. J( h/ z
薑 片 少 量
8 B3 X; y5 l% l- T0 H6 E: xtvb now,tvbnow,bttvb蒜 片 少 量
# S* k6 p2 s  M- }8 R3 Y$ J; B油 1 湯 匙
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汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 7 C+ i# C$ E  ]# V7 |, {( T: P
鹽 1/3 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h! f1 h$ o: C% Y* ]$ O& n
糖 1/2 茶 匙 4 M' b6 @. t6 V6 t' G: u1 s& f
粟 粉 1/2 湯 匙
, W% [* t! N6 v' r9 f7 y; S4 `蠔 油 1 湯 匙
www2.tvboxnow.com5 C, e" J" Y" N- h9 D: O' j  z" A
[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
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