材料
# }( N" A+ Q7 ]" q: C日本帶子 3隻、葡國黑血腸 3片、白酒 2湯匙、糖/鹽各少許、日本紫蘇葉（裝飾用） 3塊橙皮醬材料：橙 1個、糖 50克、水 3茶匙
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: [- D/ A1 _# L: L% otvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇* D: J# M4 w, c* x* X
1.削橙皮留用。鑊中加入糖煮至開始變淺啡，加水、橙皮碎，若煮得太稠身，再加入適量水份，變稠後熄火待凉。公仔箱論壇5 ^- g& Y& e2 F# M
/ F4 q+ M6 H6 s, f7 R1 v Dwww2.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，加入葡國黑血腸，熄火以餘溫將黑血腸煎香。6 q& g# [/ a2 L# b+ I# q( J9 Y. N
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3.下帶子，以中火每面煎 30秒，加鹽，灒 1湯匙白酒，帶子熟後取出，原鑊加入 1湯匙白酒和糖煮成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 H$ N) X8 C0 H# [
9 g* U6 u, r7 Q& P# ^8 D* R; }4.紫蘇葉墊底放上帶子和黑血腸，淋上白酒汁，再加橙皮醬即可。
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發表於 2010-11-24 05:36 AM
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