材料
( y+ p1 x3 k( Zwww2.tvboxnow.com牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯
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焦糖材料* H. c1 [% r: N. [. q2 J
糖 1/2杯# r5 {$ ]( K& `5 s
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 m( O7 J; b+ X4 Q
1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I; q2 u' a' n8 z' X" n- v4 X
! r1 C4 i# E" j2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。4 @# w) U: @; q( k
公仔箱論壇# s7 Q: D7 Y- e" b3 p6 C
3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。 |
發表於 2010-11-24 05:38 AM
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發表於 2010-11-24 10:27 AM
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