古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！www2.tvboxnow.com/ f3 g1 \7 A% j8 y; J; S- L
# \3 f/ N9 s% _0 U- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三面環抱公仔箱論壇: [: k3 x# ~. t$ v1 a; g
天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。公仔箱論壇 \0 a& L" d8 N( Q p# L" u) V
2 z/ G0 g2 A) d% T" [www2.tvboxnow.com位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！
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- ^- @: s& t% w法式煮牛柳
* V/ M* c( Z- A1 dtvb now,tvbnow,bttvb非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。
) W7 Z9 a% v( x( b3 M5 x7 twww2.tvboxnow.com
- F: y, B$ w, o( j7 ?tvb now,tvbnow,bttvb香烤羊鞍
7 M6 q6 @4 |8 G/ E5 k" V1 ywww2.tvboxnow.com來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。
6 k, T. x B6 ~1 V+ F5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q2 {5 J7 s& Q. K. t0 I
香濃龍蝦湯www2.tvboxnow.com0 ^9 ~+ H4 z5 a6 `
湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。
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7 D. g8 B2 Z1 ^) e0 rtvb now,tvbnow,bttvb焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）
) s, ]! {, c4 Q" p) f. M, l6 Y6 V. j與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。# L7 o1 n% o5 B" n, u( w& Y
+ b1 t0 m0 w" H6 I) f! h* ?, b8 D露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！8 {9 b5 u; w/ z) Y/ F
+ Z0 b! F7 W! D3 ^! z: r/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡餅（甜品二選一）tvb now,tvbnow,bttvb- N( V, G3 C8 q0 }
由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。) e/ X! A7 q0 D% b4 Z5 [
* x# S) R0 f' Q2 Q" _6 w+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wooloomooloo PrimeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]0 U* R ?- O6 m' {7 q
地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓0 K/ ^! l2 J# Q4 ?: y
# _" x8 M0 h, d& g# J# z0 utvb now,tvbnow,bttvb國慶四道菜晚餐
8 e0 p- Q6 ], z# h" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：$1,200位
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高空俯瞰
" `- c5 G1 r6 p% h5 Hwww2.tvboxnow.com在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。www2.tvboxnow.com: Q3 X7 p% o3 E% o7 D+ ` w
. h' }2 m- Y4 g8 n3 S2 I餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。
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Cafe Deco
6 y; D2 T2 s3 @! i/ owww2.tvboxnow.com地址：山頂廣場二樓
7 i3 W" ^- o8 {+ S2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. H5 {; [6 a, u* |" o" |
廚師精選套餐
) [- s: b3 Y; v) x5 E) _1 hwww2.tvboxnow.com錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）
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& N" l% E: R A5 B2 q, I% I) L只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。www2.tvboxnow.com( a) T( L0 T% v* g q E: z
+ w% }! b/ Q5 k/ s& s) f5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒法國春雞卷（主菜二選一）) `( ]* f. y5 v+ Y
去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。
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; o2 U0 Z2 T7 a1 G+ X7 G2 zwww2.tvboxnow.com忌廉菊芋乳沫湯0 X; V. d" ~# ~9 O% t( Q/ O
菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。公仔箱論壇8 K% U" J$ _& K1 N
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鮮果沙律及朱古力撻
+ `/ B1 M5 k4 |# ?( w甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。" `$ h9 G, Q) L; ]
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格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）tvb now,tvbnow,bttvb% G; g4 i) X" ` t; P+ j' Z
魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。www2.tvboxnow.com' g. W' A6 D2 _" c* a4 K n$ R
5 y) q! e! [6 ^! J/ E, ?6 j4 o3 ^香燒黑椒生牛肉薄片（前）www2.tvboxnow.com4 \: P" f7 M7 p j2 g
北海道鮮干貝薄片（後）公仔箱論壇# n- \' G* Y; Z9 C& F- _; L
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前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。 z# R2 C& }5 @6 B2 s
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鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W2 ]. S" }9 L4 t$ p7 s
安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
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香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）, j& D' S" j$ g$ Z$ `
吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。. G9 I; w P# l5 t6 ]/ E
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烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）
j# l0 X" i i/ ^9 l4 I$ o2 {tvb now,tvbnow,bttvb魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。
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. c3 x. G# |6 ~/ N4 Dtvb now,tvbnow,bttvb前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。8 s- `5 R0 x& a1 S( G5 _/ O3 S( d
+ J$ r# T3 Q: q; d公仔箱論壇對岸直觀
4 D) h, c/ f$ T看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。
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餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！公仔箱論壇) I: n' R% F0 g# Q
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甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。
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RIVA
3 Z$ {5 h( Z0 \1 N4 i2 x4 u( j9 o公仔箱論壇銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U* K1 @ Q- ^
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國慶煙花半自助晚餐
' {$ i' T! B; I# O價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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