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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% h1 J) k6 l7 s: K
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆 I, X! a( a" R/ Y9 V& e
調味料： ?% g# E( S$ y7 {
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙www2.tvboxnow.com2 Z% b- H/ ~# A0 M9 v
作法：tvb now,tvbnow,bttvb/ \8 N( ]2 b) E
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
1 P4 K _7 {/ c1 I+ {( p+ c- D$ K7 M# `公仔箱論壇2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
. j. z& Q, i) M0 Z公仔箱論壇3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-27 12:53 AM
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