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福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯
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鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量9 J! T. {$ _( Z4 D1 R" g0 m- @
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4 J, x: O0 o# f( I& R公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S( Z: ]3 G+ E$ h
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。www2.tvboxnow.com% u9 _; s9 K+ q, t+ V& @
$ {$ b) w: w; C0 g- p. }公仔箱論壇2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟3 X. i* B; x9 {! M" u+ C: |5 c2 |
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烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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