材料
* o) J7 I1 ~* E/ x7 C: ]! zwww2.tvboxnow.com糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許公仔箱論壇4 Q# A$ C4 T, g
n9 k" O: q. f9 k- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
. t+ F3 H+ E4 W5 Y* ltvb now,tvbnow,bttvb雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙3 r+ V" v7 ]) Q2 Z0 }0 p# P
7 N3 \/ S) j* W9 V' Q; E
' p" Q8 t* W7 \, F% Z做法
+ C! A P$ W) q4 q) W: Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。
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. c ^, s/ D a1 B- b) `2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。
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/ J. Z5 w7 o* u9 m" u3 \4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
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+ d9 g+ `: Q* W, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。' y7 l; r& q" z" ]' x
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6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u6 o' Q8 j( h- `" M/ q
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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