材料
% H3 _' e# ?: e; o桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i- r9 G9 Z) `$ m; s
5 t& D; y7 O6 c, Y/ Ctvb now,tvbnow,bttvb調味) D+ u7 c) G! B; ?, x
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' |, ` ^1 X) x! [- _
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3 ~" k( q$ b9 x% h) `7 \# f6 l5 e做法
1 ` I* W; r2 vwww2.tvboxnow.com1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P# {% Z; C1 x: g
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2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。2 ?0 Z$ s d: k
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3.將冬菇走油備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ E& L/ Y7 B5 m- J+ a1 u
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4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。www2.tvboxnow.com' ]( a$ {: o# M- b
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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