從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。, V. v2 g5 i; }5 r( l
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秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
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懶人的蟹宴
$ O7 M, `. I5 r2 o7 J0 V: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！' J$ W7 T# _; X3 F8 m( [
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1三文魚蟹粉意式雲吞tvb now,tvbnow,bttvb1 g: h V% r1 \2 |5 l9 G
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！
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& o9 }, z) w* W- {* Itvb now,tvbnow,bttvb2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽公仔箱論壇/ W; q7 |1 O+ y/ \& w3 }' j
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
' J) A( r5 l2 x" T% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m2 p- J' @' A, {4 C3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
4 x2 T3 S: @4 {5 _3 ]切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。
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$ t7 {2 D$ E! w4 _. s: K4加勒比蟹肉湯
1 I5 a$ p% a1 ^8 z% i& l+ B% k, X/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
1 B, }3 h* @6 Q2 J m. y* F, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h- I4 Q# ]; R
5焗雙層南瓜芝士餅公仔箱論壇6 n4 x8 b' R) f/ M$ X0 q# `2 l- x6 }% }
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。公仔箱論壇" e; k- ^+ F- R' [( b' r
d2 i, W& Z5 x; y# D# r3 nEssence
6 y9 M4 I5 z! N$ c1 \/ b9 T' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
4 L# D% }* r, ~9 Q9 ^- O+ I2 v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 J5 r6 F6 d8 T2 X T/ H/ h
蟹味自助餐
/ V% W/ |, C/ G) y4 V& I1 p" |' J0 |www2.tvboxnow.com供應日期TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H6 T$ F8 B' T% p# n; c; J
即日至十一月三十一日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |, t" B9 }! F" P% U
. ?$ K. V8 E b$ V6 U公仔箱論壇晚餐價錢
6 u4 r8 O X& y8 g% N1 E8 \% utvb now,tvbnow,bttvb星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。www2.tvboxnow.com, o+ j$ b; I) E% c! q5 U6 S
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蟹肉芝士梳乎厘% v5 r8 a" G2 Y) {3 z& D4 W
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
. \, b5 |+ F8 r: n4 y9 _. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A0 C) j8 @# J4 ?$ d
十八般武藝3 Q/ @) W1 ]! h% c" J
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。$ J0 I) o0 T) Z2 V
1 B8 b0 a7 c4 [+ B大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：+ L1 x+ m% u, A" k
A原盅燉花旗參烏雞tvb now,tvbnow,bttvb( U9 |2 E0 B2 v# b0 K( B8 {. {
晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
, @* W8 y! \9 a1 _7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B鐵板鵝肝帶子7 w7 [/ m7 K# O% ?
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
% C/ I: f7 E( [2 GC擔擔麵
2 f" w& o( |, l- j( H- h) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。www2.tvboxnow.com% G" @6 X. g$ Y4 ~% M" e5 V
D鮮蝦涼粉
; ~% Q1 t5 I. ^4 k$ _; S2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
7 A) h9 ^" m) W0 cE迷你海南雞飯
" w. \, Z& P8 u; S- V, ]0 O6 P1 @www2.tvboxnow.com兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。( b. l% ^8 `8 ^
F迷你漢堡
" S/ Y' x" Z I/ A0 |( }www2.tvboxnow.com澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。公仔箱論壇, D7 e$ W+ D8 a! P- @5 m' d' u6 e ?
G蓮子蛋茶: V8 a% B6 g3 l( m% g- {! c9 f
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。0 r, @ N3 a9 D z' j5 a/ z w
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自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^! j* K" b, E& k
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
6 h" U! v+ v4 V& G7 {7 i) x4 ?/ j) [5 }大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
, _7 ]% Z. S. n& O% n' ~tvb now,tvbnow,bttvb雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
- X3 r$ @2 P" Q& R& |5 n' }公仔箱論壇大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。
4 a9 O+ u; L9 p; z! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
h; ~$ w/ t% J0 r! wwww2.tvboxnow.com美食劇院自助餐（長期供應）
- E: r1 B0 P' S- i Q2 j晚餐價錢
. ~; Y# L# G& U0 u6 l0 R星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。tvb now,tvbnow,bttvb9 U* u$ ?, }/ t* V$ J
2 I/ |9 N' f% YCafe TOOtvb now,tvbnow,bttvb5 ^/ W% a$ ~" K1 R* f5 s/ j* q
地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
. H, B( y% D; C6 x. ?4 l1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( |) O( x- M& h
即興有機牛
+ p2 c" m8 I8 g0 X; X' w1 {& P3 l從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
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z) S ^$ X3 A& [1海鮮拼盤
% \" m) d! A( I( R$ ~自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。* s+ P9 X2 B. L. ~
2香橙燉牛腩
. j6 j6 ? h* x" e& b2 Awww2.tvboxnow.com牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
4 I, t( v5 N7 _4 ]! j3 A) t; n N) bwww2.tvboxnow.com3乾?紅酒燴牛尾
' P7 A9 f& [1 I! p" K: ?) awww2.tvboxnow.com牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
% J+ l! n1 x6 u+ A1 t9 U. nwww2.tvboxnow.com4甜品
& B C& m! d. {& d* p4 e# Htvb now,tvbnow,bttvb店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。tvb now,tvbnow,bttvb! ~$ [- Z: s! G* O6 k& W
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。www2.tvboxnow.com0 ]4 N+ a; K: J
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。www2.tvboxnow.com2 Z/ w1 x) _' {
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L s( y6 E* ^- j
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q# K. f1 s) V
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Cafe on M' G, o3 m1 h8 N+ h. ?- M9 p. b
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
( m, ~; X; g% K$ F: N! e2 M3 n$ K公仔箱論壇有機牛肉自助餐
) U! n5 A. i6 ^4 V: h7 I2 g% Ytvb now,tvbnow,bttvb供應日期
4 A6 D. u9 b6 I# q1 J0 T1 O十月十六日至三十一日
1 S, f3 p, L8 M; z晚餐價錢
5 S% S6 L0 _6 b+ S8 k7 u& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
; ^; I) I% p" E7 V+ G- ~小童$288位。www2.tvboxnow.com- m- \2 e' r* ~. M, @
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
5 G* k" ?8 d2 M# z, r0 S1 B' y+ ]7 N來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。www2.tvboxnow.com# y8 H8 A9 j" A8 E
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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