倒僧帽的制作材料：www2.tvboxnow.com+ t% \ O* r. c# n( {$ t* n
面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。公仔箱論壇! q( ^8 }- k# M* j
倒僧帽的介绍：www2.tvboxnow.com- @- k j9 N( q8 {: n2 {: ?
倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
$ Q4 A" ~7 c u2 s! A0 G' O 倒僧帽的特色：8 N0 O# M. C- [# V' x. b3 E
色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。, E! p* N! I/ u) s; }7 l8 G
教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
! I# ^9 f; {+ ?4 d! a" U7 K: @, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。/ d+ j2 p8 U" Y. T
2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。www2.tvboxnow.com8 A( X! F( U" ?/ x% k
3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。
/ @8 b/ l* Q" B" W1 }/ Hwww2.tvboxnow.com 倒僧帽的制作要领：
8 [9 r. J$ e4 q, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 同北京羊眼包子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G! c$ q/ a- ?6 d2 M6 X
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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