驴打滚的制作材料：
% }9 C t6 z% ?: Dtvb now,tvbnow,bttvb 江米面500克，豆沙馅400克，熟豆面150克，白糖100克，水适量。6 C: B+ A7 J, O2 ~# e) l7 F# S
驴打滚的介绍：
- V5 z; d" P: E {) B/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 驴打滚又称豆面糕。因其外面都是用豆沙或豆面制作而得名，是北方清真小吃的名优产品，深受人们喜爱。
8 ~7 G1 O, q. f9 V2 p; G1 z( j& m 驴打滚的特色：2 H$ g/ U9 [( Q% @% f# S F
软糯香甜，豆香味浓。
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1.江米面用冷水调成软面团，然后倒入刷油的食品盒中，入笼用旺火蒸1小时左右至熟，取出后用牙签插入江米面中，晾凉制坯成形。
; N$ `3 [9 ?$ f. _: @0 a& H 2.将熟豆面撒在案板上，倒入熟江米面团，擀成长方形长片，表面抹上一层豆沙馅，卷成长条，然后切成块，摆在食品盘中，撒上熟豆面、白糖即可食用。* R y1 l* b7 B
驴打滚的制作要领：( `7 Z/ j1 v7 l5 n, g% O
1.撒熟豆面要均匀;& u9 t; r3 ?( ^# p9 a3 M+ h+ O
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發表於 2010-12-6 11:01 AM
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