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花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙7 P% `' T; u( B, c N# B+ |
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; n$ H, |% g8 M公仔箱論壇做法公仔箱論壇9 c1 Y6 E' s4 h! M
1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。公仔箱論壇" |) a& B/ D! Z' j; C
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2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q. P8 D0 ~; v
, k. Q- T- C& y7 `www2.tvboxnow.com3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。
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+ E) L& y2 A2 |想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。
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發表於 2010-12-7 05:37 AM
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