| 材料 | 消化餅60克www2.tvboxnow.com6 c1 ?7 Q# n" U3 P
牛油溶液25克
! B+ ^1 y- W: S. Q+ |/ m: v) m! h玉桂粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q5 ^+ E+ B f/ R% [
忌廉芝士200克
1 W& Y1 |6 D. B& pwww2.tvboxnow.com有機豆腐200克) |( W. v- e# p! f
原味乳酪120克5 U- i) @/ |+ `! v) c
砂糖50克' ~1 C! R' A. W2 t `% [( K% R: F
魚膠片7克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z+ m `; O/ t" u$ Y$ [- j: ]
| | 製法 | 1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。
& ^4 m" {9 N5 R! W1 S6 e4 B2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。
7 j, J, T9 H+ A/ ]7 a# o. v3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。
9 S. e3 L A+ C o4 X. bwww2.tvboxnow.com4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z( ~0 w1 ~( g0 x- y
5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。
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發表於 2010-12-7 05:29 PM
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