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/ Z/ I' `( a- E" ]4 J T3 ?. g# `/ Zwww2.tvboxnow.com材料:* W, y6 ]# ^& P- S2 G
甘筍 - 1千克
6 N9 k0 v+ X3 b3 R洋蔥 - 2個
3 Q W2 e N% X( X* i蒜頭 - 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y) q* a$ T3 k C2 m7 N
無鹽牛油 - 30克
. m1 w! |8 ]7 M" ^2 C k特級橄欖油 - 30毫升
' X2 K! L: G- I. z1 r6 Gtvb now,tvbnow,bttvb雞湯或水 - 1 1/2公升
( d+ G5 ^7 I, j/ u" s* ]* g( `4 y煙雞肉 - 120克 9 F7 C7 J: ^8 f4 g! @0 i1 z
薑 - 25克 公仔箱論壇: r" l5 f8 L" H/ P# Y
蜜糖 - 40毫升 www2.tvboxnow.com" K6 k1 h' b# N% ~5 R, a- W) m/ ~
鹽 - 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t% y, W: ]" p) y. Y
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做法: 公仔箱論壇1 G9 _" y9 r) n* F0 _, t
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 tvb now,tvbnow,bttvb, i$ w8 a( e# v1 K
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 公仔箱論壇7 P3 ?- m- E3 W8 T
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 公仔箱論壇$ ~. o1 e6 f% F; J! B! p& r
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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