材料www2.tvboxnow.com; Z8 e* n' \6 W- Z
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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9 D8 L1 V3 F$ O% u6 q4 Hwww2.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇: } c2 j& r# U; f
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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做法公仔箱論壇- U1 h4 C, x0 S7 M0 u; q4 E& @
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。+ o# l' U8 g/ E' V- g, @& P' Y
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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f! x; E, P; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。( s4 G, D+ {! M" B# Q
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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