前水警基地活化成富貴商場 1881 Heritage和天價酒店食肆 Hullett House，閒時頂多打個白鴿轉，想光顧怕荷包力有不逮。好了， Hullett House近期玩親民推出遊食團，每人花百零二百元光顧指定餐廳，即有免費專人導賞半小時講解古蹟歷史，有得食有得遊花園，抵玩！2 b; Q+ H6 l* T
- N" E( v( `; R% u! L5 p3 V2 ~' _www2.tvboxnow.comStables Grill：鋸個平靚正扒
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) z4 x9 Q) U: @9 o公仔箱論壇■全港首個冲水式廁所， 1884年打造，有一百二十六年歷史。2 I, H! O( k; C$ S' L6 N8 F
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Hullett House內的所有餐廳本身是古蹟，當中的「 Stables Grill」前身是馬廐，即昔日擠滿馬車的馬棚，專門侍候達官貴人。這座馬廐樓高兩層，活化後保留不少歷史遺蹟，如大門、地板和牆壁所用的木，來自十九世紀的一艘遇難船隻，在二樓，更找到 1884年打造的全港首個冲水式廁所，歐式建築物，卻滲透點滴香港情懷，餐廳的燈全用傳統街市用來照雞蛋的大紅膠燈罩，非常懷舊。身處貴氣十足的古蹟用餐，未看餐牌先心驚，暗想這餐沒一千都要幾百才可下樓，揭開午餐菜單，有驚喜發現，最貴的燒牛扒配芝士忌廉薯茸套餐也不過二百大元，最平的素食午餐甚至只需$118，中規中矩的燒鱸魚套餐$148。雖然只是午市套餐，但絕非一般 set lunch，除主菜外各套餐還包兩件法式麪包、番茄酸醋沙律和蘑菇茸忌廉湯，最後有藍莓芝士慕絲這甜品守尾門，用料及水準一點也不欺場。我最愛法式麪包和藍莓芝士慕絲，前者外層焗得香脆，內層軟熟，香草味濃郁，口感很清新；後者極幼滑，甜度適中，酸甜藍莓醬中和了芝士的濃味，不太膩，一個午餐五道菜，大隻男肯定夠吃，細吃女仔分分鐘還嫌多。 www2.tvboxnow.com7 U# i3 {* B1 s! A! I, p; \
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■燒牛扒套餐$188公仔箱論壇7 {9 Y6 s. |$ h! v
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■燒鱸魚套餐$1488 ]" E$ x$ l3 E
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■不會屈你吃又乾又硬的隔夜餐包，自製法式 麪包外脆內軟有香草味，齒頰留香。公仔箱論壇9 R4 s3 e! a- U, y
* T/ k1 Q: W! B( Etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G. U2 A, Z! M8 R6 q N: u
■芝士慕絲很滑溜，外層包着綠色脆脆的糖花，中間的藍莓果醬就夠清新。tvb now,tvbnow,bttvb! m. J1 x& q1 K0 s% a1 u- r7 T$ X
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■這道大門差不多兩米高，所用的木來自遇難船隻。公仔箱論壇3 J9 c. e0 x" E! d; ?* s
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■馬廐活化後成餐廳，掛上紅膠燈罩，添幾分老香港味道。! N) v5 f0 q- c- ]4 T* n6 Z
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The Parlour： Hea嘆 High Tea
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■餐廳位於 Hullett House大樓一樓，室外陽台位置十分有維多利亞色彩。* Q* w6 }" r+ q$ Y' Z9 K1 u1 R
1 D7 o: A+ r3 dtvb now,tvbnow,bttvb女士們畢生夢想，當灰姑娘嫁白馬王子，日日坐在露台 high tea，有否白馬王子是未知數，但想嘆一日半日富貴 high tea卻不難，嘆完還以有專人帶你遊花園呢？「 The Parlour」這餐廳有印度式的陽台，吃個兩人 high tea套餐盛惠$398，價錢不算很貴，但質素絕不失禮，四小件鬆餅加十二件超精緻西式點心，統統出自法國靚仔米芝蓮星級糕點總廚 Alexis Watrin之手，糕點精緻度猶如雕刻藝術品一樣，最抵讚是糕點不會一味死甜，每件糕點都混合了不少水果及果仁，啖啖果香好醒神。下午茶另一推介還有烤薄牛肉三文治，牛肉十分嫩滑，伴新鮮青瓜條及蘿蔔條，剛好可去掉肥膩感。
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* b% [ l/ j* s8 i9 [2 I8 | @www2.tvboxnow.com■英式雙人 high tea套餐$398
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# [% M; N' P/ ^9 U. e8 J7 Vtvb now,tvbnow,bttvb■烤薄牛肉三文治$120tvb now,tvbnow,bttvb0 q& k+ ?: c7 i4 }0 Q) O- J
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' x# f/ J G0 u( H& S# Swww2.tvboxnow.com■總廚極力推介白朱古力檸檬配木瓜果仁餡餅。 U3 O& D' K" G/ _
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+ i& E6 n0 z1 b M% S- M3 F■鬆餅用白餐布裹住保溫，每件鬆餅保證鬆軟。
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# i3 p- l3 W/ l$ ]www2.tvboxnow.com■套餐果醬，每日由總廚用法國士多啤梨親製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d- e* _5 D6 J* O
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■我最愛這荔枝玫瑰糕餅，未吃先聞到玫瑰花香。tvb now,tvbnow,bttvb' c; P0 m9 q9 R& p5 a
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每日三團遊古蹟
7 O# m% [8 A9 R- h3 Xtvb now,tvbnow,bttvb吃飽飽後有節目，遊花園！只要光顧過以上兩間餐廳，即可免費遊覽 Hullett House各古蹟，有專人帶領不用盲舂舂周圍行，三十分鐘內逐點解構古蹟背後歷史故事。除上述兩間餐廳本身是古蹟外，最值得留意的是開放式庭園，內有五十信鴿庭院和鐘樓球塔，前者是維持船艦和岸上通訊之地，是當年水警人員巡遊和操練的地方；後者鮮明地標誌此地的悠久歷史，當年鐘球會在每天下午一時正準時下垂，方便停泊於海港內的船隻校準經線儀，確保航程安全順暢。另一古蹟「 Mariners' Rest」，前身是水警總部酒吧，是當年過境海員及警察的聚腳熱點，擁有過百年悠久歷史，招待過社會上不同階層的人，想當年，如有船員能從海外帶來一株罕見植物或樹木品種，職員會為他敲響大鐘，並可免費享用一杯蘭姆酒或啤酒。古蹟導賞團每日有三團，頗搶手，想參加請早訂枱提早預約了。公仔箱論壇6 _/ M( u: ]9 O s: X+ x
% d) C6 k& r2 Q2 l公仔箱論壇遊古蹟 放大圖片2 k: j4 ^# ]; w' P% C0 r
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■五十信鴿庭院，水警人員巡遊之地。www2.tvboxnow.com. u7 _6 u: e/ i" P
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■庭園內還有兩棵買少見少的古樹，趁還健康快拍照留念了。
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5 D. `* [+ R b+ W# @■ Hullett House一樓先建，二十世紀初才建成其餘兩層。
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■ Mariners' Rest酒吧，水手買醉之地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B* I/ x/ o+ b; K. ]
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■鐘樓球塔，維持船隻航道暢通。. Y4 N7 u! U- K0 E# o
7 e; Z3 T& U, q+ Ytvb now,tvbnow,bttvbHullett House古蹟導賞團
5 x+ a: }5 \2 y4 `tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴廣東道 Heritage,Hullett House
) U4 G: f4 q, mtvb now,tvbnow,bttvb時間：周一至日 10:30am-11:00am， 2:30pm-3:00pm及 3:30pm-4:00pmwww2.tvboxnow.com+ s& k/ n* R; p
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發表於 2010-12-13 05:18 AM
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