材料
1 `) G; ]5 E& [0 V大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許公仔箱論壇3 X ~: Y* J4 N9 H2 [5 q' K! L
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汁料www2.tvboxnow.com" W, o0 b: ^! ?3 v
昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙
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* f0 p! @) f# h% D& T/ }做法
* ~* H4 ~+ }: h7 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。
9 H' p9 J" O# V9 M# ^% ]; j" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U6 h, U* M0 M, h' J% J- i, @" ]& f
2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。
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4.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ f: B: y5 C; K9 d9 S O
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5.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。
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0 E5 m" o1 C7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。
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發表於 2010-12-14 05:36 AM
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