本帖最後由 smy 於 2010-12-15 05:15 PM 編輯
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( y( ?0 i9 l S1 p: b9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]4 r8 b1 I6 W9 E" G/ K* `
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]
$ Y% m5 u; Z( t$ C2 |豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]tvb now,tvbnow,bttvb' G# V' ], @ b9 E& N' Y( y
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]
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醃料
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豉油雞汁 125 毫升
, y. z$ h$ f6 c" @" uwww2.tvboxnow.com鮮味雞粉 1/4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb- h0 \" J# d v' j* Y- ~
純正芝麻油 2 湯匙
5 h& a! T/ c1 ]$ K6 ?; lwww2.tvboxnow.com蒜蓉 2 湯匙 5 h2 y1 U: V1 }1 @7 y0 e) m5 N8 i
酒 / 白酒 125 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb& b1 y$ C' Z4 p$ @, r" ]+ B, E# J
糖 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ K5 }- s! I8 S) T' ]: |. O
黑椒粉 1 湯匙 % t: [' l- m# t% _8 [" T$ U
& m1 x5 A$ j! t; T$ C% |# z程序
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' K, l! ~0 u/ s- 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
- 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
- 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。
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發表於 2010-12-15 05:12 PM
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