材料 tvb now,tvbnow,bttvb, c1 k5 y0 o# i* [4 B3 r$ B* c
粟米仔/竹笙（浸軟去頭尾）各 6條、上湯 250毫升、薑粒 2茶匙、葱段 1條、青/紅甜椒（切角）各半個、冬菇（切片） 150克、西芹段 50克、芫荽少許、油 2湯匙釀料：布包豆腐/五香豆腐乾（切粒）各 1件、甘笋/鮮冬菇/榨菜各 50克（切粒）; {0 D+ n, h4 t E
V: e# R6 [8 N R0 @9 `調味料) S" P$ u# A5 G; [" |
上湯 125毫升、生抽 2湯匙、素蠔油 2茶匙、麻油 1茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb" r5 f$ w ?0 z5 d* w
- g! U5 m; f) q% B5 ]1 r公仔箱論壇' E) p% e8 W0 M2 r
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w5 ?8 ^% D& x7 n" E7 Y4 d5 `, R
1.燒滾上湯，下粟米仔及竹笙灼 2分鐘。5 t8 z: e$ g f$ R) {
' M# `9 \0 Q3 N2 ^5 q5 A
2.豆腐搓碎，放煲湯袋榨乾水份，下甘笋、冬菇、榨菜、五香豆腐乾拌勻，放入唧袋並唧入竹笙中。
3 W( ^5 \! u4 n5 K5 s
% w1 V; y& V5 Z' i" \# Gtvb now,tvbnow,bttvb3.另開大火燒熱上湯，放入竹笙、 1茶匙素蠔油、 1湯匙生抽燜 1分鐘，取出鋪在碟上。公仔箱論壇9 A- p- ?) z( o n+ \& W
( J6 R! a$ l# {4.燒熱油炒香薑粒、葱段，放青紅甜椒、冬菇、粟米仔及西芹略炒，加入餘下的素蠔油、生抽、糖及麻油，收中火燜 2分鐘，下生粉水埋芡，淋在竹笙面，放芫荽即可。
7 J9 ~, ]& x3 u* o# n* }- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-12-17 05:39 AM
| 