材料
$ w6 {- i# D2 h9 K淡牛油 225克、糖霜 112克、有機麪粉 450克、雞蛋 1隻、呍呢拿油 5克裝飾
4 V0 p* A7 H- K2 x
; ]! F) f6 {3 ?) w# S; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜
( `5 G# O0 i+ s) } v公仔箱論壇蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許tvb now,tvbnow,bttvb* Z! x1 C* d% E* ?4 v- l
# p. I) S! y9 }' n5 z
其他8 h1 s+ Y7 E6 s2 E. j* ]. d
蛋漿/麪粉各少許
5 ]# u& ]# E4 x( |9 \- N3 u公仔箱論壇
0 ~. A, [+ u: G0 H, p$ r4 G, C公仔箱論壇www2.tvboxnow.com/ ~' ~7 i9 }5 k l5 B6 z
做法
- ~; U, s5 m! S& q2 c1.麪粉、淡牛油、糖霜拌勻後，中間開一小洞，加蛋、呍呢拿油搓成麪糰，用保鮮紙包好，略壓平成長方形，放雪櫃冷藏 30分鐘至硬身取出。
! V: u) h7 r& wtvb now,tvbnow,bttvb+ S$ J; T- v1 v& h# n$ x
2.枱上及麪糰底面撒少許麪粉，以酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，用模具吸出餅形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上，並掃上蛋漿。
6 a% T" P2 D& etvb now,tvbnow,bttvb( ? e1 g, M4 e% p8 K8 f" h4 L
3.放入已預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出。www2.tvboxnow.com* v F/ L- C) e4 c2 ^
4 }7 ?) C& N. \4.將糖霜、蛋白、檸檬汁拌勻後，放入唧袋中，在曲奇上唧上花紋作裝飾。( @; n8 X" p% |* K9 i4 P7 q2 T
" Z* B) r9 `& G% q/ M
5.攤凉 10至 15分鐘後，以金線將曲奇串連一起即可。) p) X* t$ E( T" [7 ]& @% \3 k
|
發表於 2010-12-20 05:20 AM
| 