材料
1 y% ~$ A V) k: }$ v# c% Z6 ^! m淡牛油 225克、糖霜 112克、有機麪粉 450克、雞蛋 1隻、呍呢拿油 5克裝飾: W& X, Z7 ~: X1 k4 x2 X5 n
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糖霜
) w9 u0 D; l( T4 [6 Hwww2.tvboxnow.com蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許: s* q2 \; t0 N
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其他www2.tvboxnow.com: I( E$ ]/ F1 l/ X2 C
蛋漿/麪粉各少許
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/ N6 p- e/ B. l1 a; W! G做法www2.tvboxnow.com) [ X* x2 ~+ j
1.麪粉、淡牛油、糖霜拌勻後，中間開一小洞，加蛋、呍呢拿油搓成麪糰，用保鮮紙包好，略壓平成長方形，放雪櫃冷藏 30分鐘至硬身取出。6 D. T4 m& x# [1 \( Q
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2.枱上及麪糰底面撒少許麪粉，以酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，用模具吸出餅形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上，並掃上蛋漿。, L" I& y1 L. b! j6 u! j% ?
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3.放入已預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q1 _' m! W% {* b) N7 d
; A( m' S& y# M- C* W% U公仔箱論壇4.將糖霜、蛋白、檸檬汁拌勻後，放入唧袋中，在曲奇上唧上花紋作裝飾。
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5.攤凉 10至 15分鐘後，以金線將曲奇串連一起即可。
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發表於 2010-12-20 05:20 AM
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