材料9 K, t" _/ D3 A
急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝
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. y; x4 X, b+ b8 D7 F糖霜 3湯匙、紅加侖子適量, Q( @; N4 d! `. D4 a
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做法
9 ]' _. c9 U8 O9 H/ Z& b) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。www2.tvboxnow.com1 h u/ w( T5 b+ X% k; m% _
! J- H( Y. d, H) j2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s4 A# n- D3 Z! s: c% t G
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3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。
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8 C1 f5 P% ~8 Vwww2.tvboxnow.com4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。
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5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。 公仔箱論壇* b/ F- H# Q* H `. s, g8 Z
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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