材料: [9 C$ R: \* Q; j
無鹽牛油（已溶） 3湯匙、消化餅碎 80克、榛子碎 35克、糖 1 1/2湯匙、布利芝士 125克、忌廉 65克、黑朱古力 90克、咖啡酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( V# H" l: S K6 K
% Q: N1 ^& x3 b6 k5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾公仔箱論壇. t& h' q1 A, G( _0 F, I; L
谷咕粉/紅桑子/朱古力金粒/薄荷葉各適量
% T8 g9 Y, o5 @8 |6 b. q7 Y# W. ^% c2 k# [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p8 L! d6 f. Q6 w+ O* A
做法
* w& U3 r! v8 L& K% b+ A Cwww2.tvboxnow.com1.將消化餅碎、榛子碎、糖、牛油拌勻，平均鋪一層入模內壓實。
; r4 P W) W- rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 P0 B' e6 h( w& x% J# e
2.放入已預熱至 190℃焗爐，焗 10分鐘。
% n" x5 `) {4 ntvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com( \* V7 N3 O7 h& `
3.忌廉倒入鑊，開細火，倒入黑朱古力、咖啡酒拌勻至混合成朱古力咖啡漿，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 X) i" O: w" k% V
/ \5 m5 L# P9 i$ O# K, E' nwww2.tvboxnow.com4.將芝士去皮，切片，放入已焗好的餅底上，倒入朱古力咖啡漿。
+ P$ A6 r( Z/ m8 c, G* |& r s2 Jtvb now,tvbnow,bttvb/ z: t8 B( ?/ L H, I9 f1 p
5.將芝士撻皮放入雪櫃內雪最少 2小時至硬身。
7 C% `% p4 D9 c0 M
1 o4 e7 ?1 J- M3 \7 p* D6.芝士撻脫模，放上朱古力金粒上碟，放上紅桑子、薄荷葉裝飾，最後撒上谷咕粉即可。 |
發表於 2010-12-21 05:25 AM
| 
發表於 2010-12-21 10:35 AM
|