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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
; X* R/ o. @6 g: S* l# }' K) W. l5 Z蛋糕材料：
3 k$ J, ^) W m2 \4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 250克www2.tvboxnow.com& t X6 ^$ \; e+ }/ [
蛋 2隻
* F1 Y$ y& a" M/ Hwww2.tvboxnow.com牛油 250克
( j/ ]- o9 r5 a7 G' C4 B) K$ utvb now,tvbnow,bttvb肉桂 10克
$ K6 c# S. P; Q% @5 I+ C4 t/ @www2.tvboxnow.com荳蔻 5克公仔箱論壇1 D$ v$ V/ q3 q" B/ ^6 i4 k4 w5 w
黃糖 250克
7 ~. R* C% Z, F! Nwww2.tvboxnow.com糖粉糰 1包/ Y: Y$ |/ ~; @
餡料：
1 _- l! v" B7 [# `) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
9 i1 t9 t' B2 H餡料製法：
# q' Y" r1 u) e8 V: {www2.tvboxnow.com把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。9 F* ~4 F2 K2 O! n& r
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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$ F9 ^7 K5 Q* W( L) uwww2.tvboxnow.com- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。tvb now,tvbnow,bttvb- _( t- V; l3 x! X' ]; N, j. ~$ l
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, Q+ w" N' R' j, t: ]* A" [+ A% s以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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