樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。, ^ P' ?, W. \" p* _9 K
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後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
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1 o% c/ z% \) ]* U3 ?( B( ewww2.tvboxnow.com聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：公仔箱論壇; y f6 |0 Z' {4 Y9 }7 f6 I3 ~) M
沙糖 80克
( m% G" R1 v- k; w1 p9 L/ U" awww2.tvboxnow.com蛋黃 4隻
" W a O1 {9 ^) z1 Y" b9 @蛋白 4隻
# v8 F j8 E4 U: L, v8 m0 x麵粉 35克
) }4 M1 @* P8 F可可粉 5克 tvb now,tvbnow,bttvb4 _2 v5 W+ R; m% U! f2 z. t
朱古力漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K! K1 |' G8 ?3 Q5 n( o) n7 z) D
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量tvb now,tvbnow,bttvb6 ?4 a% N% c1 T( \+ N
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朱古力漿製法：www2.tvboxnow.com. m% W Q. T/ p. e6 `. p, h
把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z2 @1 w5 v: U) j% ^
小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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